Schwedi's Fischsuppe
8,00 €
Schwäbische Flädlesuppe
5,20 €
Spargelschaumsuppe
Kräuter-Creme-fraîche
8,00 €
Petersilienwurzel-Schaumsuppe
7,20 €
Räucherfisch-Mousse im Lachsmantel
Spargelsalat Cocktaildipp Baguette
13,50 €
Spargelsalat Kräuter-Vinaigrette
gebratene Gambas Baguette
13,90 €
Gebratene Gambas Kräuterbutter Knoblauch-Dip Baguette
13,90 €
Bunt gemischter Salat
6,50 €
Blattsalate mit Schwedi's Hausdressing
5,10 €
Felchenfilet "Spezial"
Tomaten Champignons Frühlingszwiebel Salzkartoffeln
26,50 €
Felchenfilet Mandelbutter
Salzkartoffeln
27,50 €
Felchenfilet "provencale"
Tomaten Champignons Zwiebele Knoblauch Kräuter Salzkartoffeln
26,90 €
Bodensee-Kretzerfilet Mandelbutter
Salzkartoffeln
31,00 €
Bodensee-Hechtfilet vom Grill "provencale"
Salzkartoffeln
27,50 €
Bodensee-Hechtfilet "Müllerin Art"
Salzkartoffeln (grätenfrei)
25,50 €
Schwedis Fischteller
Filets von Hecht Zander Lachsforelle feine Garnituren wie Schwedi’s "Spezial“-Garnitur mit Sauce Hollandaise Mandelbutter Kräuterbutter Butterkartoffeln
27,90 €
Mixed Grill
Loup de Mer Butterfisch & Scampi Kräuter-Knoblauch-Sößle mediterranes Gemüse Rosmarinkartoffel
27,90 €
Zander- und Felchenfilet gebraten
buntes Gemüse Kartoffelrösti
26,50 €
Duett von Filets von Dorade und Wolfsbarsch
Schnittlauchsößle Spargelragout Nüdele
24,50 €
Gebratene Riesengarnelen
Knoblauch-Spaghetti Tomaten-Zuchini-Würfele
28,00 €
Frischer Stangenspargel
Sauce Hollandaise Salzkartoffeln
19,80 €
Spargel im Kräuterflädle
überbacken mit Sauce Hollandaise
21,00 €
Frischer Stangenspargel würziges Rührei
Champignons Kräuter Tomatenwürfel Frühlingslauch
21,80 €
Käsespätzle mit Schmelz-Zwiebele bunter Salat
14,70 €
Hausgemachtes Kartoffelrösti buntes Gemüse
Tomatensugo (vegan und glutenfrei)
18,80 €
Putenbrust-Rahmschnitzel Rahmsößle hausgemachte Spätzle
17,50 €
Geschnetzeltes von der Putenbrust
buntes Gemüse Champignons Rahmsößle Rösti
18,10 €
Schwäbischer Lendchenteller
Champignons im Rahmsößle hausgemachte Spätzle
19,50 €
Schweinerückensteak „Holzfäller Art“
Kräuterbutter Schmelz-Zwiebele Speck Pommes frites
18,50 €
Geschmorte Rindsroulade „Hausmacher Art“
Rotkraut Spätzlea
20,80 €
Gesottener Rinder-Tafelspitz Meerrettichsößle
buntes Gemüse Bratkartoffeln
19,20 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten Schmelzzwiebeln
Bratkartoffeln
24,90 €
Geschmorte Rinderroulade
Rotkohl hausgemachte Spätzle
20,80 €
Zwei hausgemachte Maultaschen Schmelzzwiebele
Kartoffel-Gurken-Salat
13,50 €
Hirschgulasch Speck-Champignons
buttrige Serviettenknödel
19,90 €
Wildgeschnetzeltes
Preiselbeer-Soße Waldpilze hausgemachte Spätzle
22,80 €
Rehschnitzele Pilzrahmsoße
gefüllte Birne hausgemachte Spätzle
24,80 €
Rehrücken auf einem Bett von frischen Waldpilzen
gefüllte Birne Mandelbällchen hausgemachte Spätzle
29,90 €
Wilderer Teller
mit Wildgulasch, Hirsch- und Rehschnitzele Waldpilze gefüllter Pfirsich Semmelknödel Spätzle
28,50 €